菜名: Glühwein 聖誕紅酒
種類:節慶飲料
地域:Deutschland
材料: 波爾多紅酒、檸檬、柳橙、丁香、肉桂、糖
制作難度:★★★
先將紅酒倒入一個大水鍋。用小火加熱，但切勿不能煮到滾。糖和肉桂一起放入鍋裏，再把檸檬或橙切片以及丁香放入鍋中一起煮大約 30 分鐘。期間用不斷以湯勺攪勻，令味道完全浸入酒內。煮好後倒入耐熱的馬克杯或茶杯中即可飲用。
聖誕時節在德國，無論大城小鎮到處都會有聖誕市集。這些市集都是臨時的，為期從兩週到一個月不等。 聖誕市集一定看得到Brezel(又稱德國結麵包)，。至於飲料，熱呼呼的Glühwein 聖誕紅酒則是聖誕市集的專屬特產，喝著暖胃去寒的Glühwein (聖誕紅酒)，逛著聖誕市集，這就是德國人聖誕季節的美好回憶。
Glühwein wiki http://de.wikipedia.org/wiki/Gl%C3%BChwein
沒有留言:
張貼留言